The GI project

Okej, dagens läxa kommer i form av att jag nu lärt mig hur många torkade aprikoser man INTE kan äta på en dag: 12.
Min mage har varit i uppror hela eftermiddagen, och jag tänkte mig verkligen inte för innan jag kom på hur många det blivit. Det är ju sååå gott! Men jag får väl skylla mig själv när jag glömmer mina andra mellanmål hemma...

Nu ska jag slänga in fyra laxfiléer i ugnen och göra en stor smarrig sallad till! Mitt påfund med den här laxen är bland det bästa jag har kläckt ur mig någonsin tror jag. Gott, smidigt och nyttigt! Tror inte det kan bli bättre.

Dagens:
Frukost: yoghurt, blåbär och fröblandningen.
Mellanmål: Torkade aprikoser (duh).
Lunch: Sallad med parmaskinka, feta och soltorkade tomater.
Mellanmål: Inget tyvärr.
Middag: Lax, sallad med avokado och pinjenötter.
Träning: 35 minuter promenad innan frukost, 15 min efter lunch.

Gud vad svårt det är med GI när man är sjuk. Eller i alla fall för mig. Alltid när jag är sjuk går min aptit ned drastisk och jag brukar få mig minimalt med käk. Typ några vindruvor och lite juice.
Så de här dagarna har jag kämpat, och jag tycker att jag klarat mig ganska bra. Te och osötat smörgås med keso och kalkon till frukost, sallad med halloumi (med tacorester i går) till lunch samt att jag har provat ett mellanmål som jag fick tips om: keso med hallon och honung. Oh Lord, vad gott det var, sa tack så mycket för det tipset!

Nu sitter jag och funderar på vad som är GI-vänlig plockmat, samtidigt som det passar folk som inte käkar GI. Om två veckor fyller jag 25 och kommer ha fest här hemma. Det kommer finnas massor av vin, men jag vill också ha lite mat att bjussa på och letar för fullt efter några smårätter som passar.
Hittills har jag tänkt:

*baconlindade musslor (ja, det är gryyyymt gott)
*fullkornscrostini med gorgonzola+valnötsblandning på
*ädelostfyllda champinjonhattar

Alla tips mottages med stor tacksamhet, jag vet att ni är påhittiga! :)

Detta har inget med GI eller viktminskning att göra, men:

Varför hör de av sig angående ett drömjobb när jag redan har jobb?

Jag är förvisso hemma och är sjuk i dag, men jag känner mig ändå grymt taggad! Visserligen äter jag ganska bra, och fram tills i lördags hade jag inte ätit en enda gnutta pasta, ris eller potatis! Men jag tränar på tok för lite, snudd på inte alls eftersom jag är så sjukt trött efter jobbet. Och då är det ingen idé att gnälla över att man inte går ned.

Så nu är det nya tag på gång. Härmed lovar jag att gå upp fyrtio minuter tidigare tre gånger per vecka och ta en power walk innan jobbet. Det är inte så svårt, jag har gjort det förut. Då gick jag en timme VARJE morgon, inga undantag. Efter två månader hade jag gått ned åtta kilo och jag trivdes så bra med mig egen kropp. Det är en sporrande tanke, och jag skäms nästan över att det ska kännas så motigt att komma igång med något så enkelt som träning.

NU JÄKLAR!

När man är lite bakis är det bra att GI tillåter lite fett och salt.
Synd bara att pojkvännen har jordnötsringar i skafferiet. De lever farligt i dag är jag rädd...

För första gången har min middagsinspiration tagit slut. På riktigt. Just nu känns det som huvudet är helt uttömt på käk som man kan laga till utan att behöva besöka en delikatessbutik på Östermalm.
Nu har jag gjort allt som jag kan komma på, och därmed är hjärnkontoret nu tomt. Och jag som har en tid att passa på Ljunggrens...

Hade detta varit pre-GI hade jag slängt ihop en pasta. Finns dock inte på kartan nu, jag tänker ICKE trilla dit på grund av något så värdsligt som idétorka!!!

Ett glas vin på detta så rinner nog idéerna ur mig...

Två kvällar framför tv:n utan nötter.

Framsteg!

Hemsk dag. Riktigt hemsk, och det förklarar väl humöret jag har varit på hela dagen. En sån här dag skulle jag lätt ha kunnat trilla dit på kolhydraterna, men jag har hållit mig!
Vaknade i morse och hann tänka att det var konstigt vad ljust det var ute. Hann halvvägs in i tanken att det var mysigt med ljuset innan jag fattade att något var galet. Fick tag i mobilen och kollade tiden: 09:36.

09:36!!! Jag börjar 09:00 och brukar gå upp 07:20 i vanliga fall. Fick total panik och kastade mig upp. Slet tag i ett plagg medan jag drog på mig skorna. Satte upp håret medan jag sprang mot t-banan och skickade ett mess till min chef och bad om ursäkt för att jag var sen. Letade som en galning efter SL-kortet, som var putsväck och blev tvungen att planka för att inte missa tåget.

Hade svettpärlor i pannan när jag kom fram till jobbet. Har känt mig risig hela dagen eftersom jag inte hann duscha eller fixa mig alls. Som tur var märkte ingen att jag var sen eftersom alla satt i möte på varsitt håll. Men allt har varit upp och ned för mig på grund av straten på dagen. Slängde i mig en sallad med kyckling och feta till lunch och i kväll har det blivit broccoli och sås med bacon och champinjoner. Ska försöka hålla mig borta från nötterna nu...

Kan inte ni som läser vara änglar och ge mig tips på vad jag ska käka som mellanmål på jobbet om dagarna? Och i soffan på kvällarna när suget kickar in?

Jag tror att nötterna jag käkar är en av bovarna i det här dramat...

I dag hade jag ingen matlåda med mig till jobbet, vilket alltid medöfr lite lunch-stress. Vad ska jag äta? Orkar jag ta en sallad hos polskorna igen? Hur trött är jag på dem nu? VÄLDIGT! Därför masade jag mig upp i lunchmatsalen istället - och smakade på en potatis! Tog en citronbakad fiskfilé med en pyttepytteliten potatis till, och ärligt talat - det var inte så himla gott med potatis som jag hade föreställt mig. Skönt! Har tänkt fortsätta äta som jag gör nu, men då och då inte göra världens big deal av att jag faktiskt kan ta lite kolhydrater emellanåt.

I kväll blir det färsbiffar med kantarellsås och en stor grönsallad!

Jag vet att jag är ganska (läs: väldigt) otålig av mig, men nu börjar jag lessna på allvar.
Eftersom vi ska på bröllop i helgen och blir borta hela helgen (och förmodligen kommer äta något som jag egentligen inte borde) ville jag bara provväga mig innan för att se någon typ av riktlinje och likt förbannat står jag still och stampar på samma ynka lilla hekto.

Vad gör jag för fel? Äter jag för mycket? Äter jag för lite? Tränar jag för dåligt? Jag blir så ledsen av att se alla andra runt omkring mig rasa i vikt och böckerna och artiklar lova att kilona försvinner BARA genom att man äter rätt. Alltså måste jag göra fel?!??

Det här funkar ju inte på mig!

Nu har jag joinat GI Viktkoll!
Visserligen bjussade de på två månader, men jag tänkte att det knappast kunde göra någon skada direkt. Läste ju att de har 1400 recept i sin bank så om inte annat kan man väl låta sig inspireras av den...
Jag har varit med i Viktklubb en gång, men det gav mig verkligen noll. Istället kändes det superstressigt att hinna med att skriva in allt man käkat eftersom det var ganska plottrigt.

Räknade ut att mitt BMI är 27 (170 cm lång och 79 kilo tung). Når jag min målvikt så hamnar jag på 24, vilket jag tycker är precis där jag vill ligga. Kanske något enstaka kilo till ned, men 70 kilo blir precis lagom. Om det går lär vi väl bli varse...

De senaste två dagarna har varit helt tokiga, känns som jag knappt suttit ned förrän nu.
Däremot har jag skött mig både vad det gäller träning och mat - och dessutom hunnit med att inspirera någon att köra GI. Och inte någon överviktig tjej i min egen ålder, utan en 50+ man som bara avundades mig när jag berättade om hur bra jag mår, hur bra jag sover och hur glad jag är nu. Utan mina gamla kompisar kolhydraterna.

På väg hem från ett jobb i går frågade han mig en massa, eftersom han såg att jag tackat nej till den smörgåstårta som alla andra kastade sig över. Vad jag också märkte är att jag nog måste läsa klart min bok (skäms på mig). Jag kunde knappt svara på allt! Han undrade inte bara vad man fick och inte fick äta, utan också varför. Jag försökte svara så gott jag kunde och det verkade funka för när vi kom tillbaka till redaktionen så struntade han i snabbmaten och gick med mig för att beställa en sallad istället.

Verkligen veckans goda gärning! Ironiskt nog känner jag mig rätt trött och orkeslös i dag, så jag ska försöka slippa jobba över och istället unna mig en kort tur på stan innan jag åker hem till soffan och Grey's anatomy!

I går körde jag årets första träningspass.
Medan jag satt där och trampade på min spinningcykel försökte jag räkna ut när jag tränade ordentligt senast, och då menar jag bortsett från alla power walks. Det var säkert två år sedan! Inte konstigt att man samlat på sig lite under den tiden...

Sadeln var minst lika obekväm som jag kom ihåg och av just den anledningen går jag lite konstigt i dag. Annars ingen träningsvärk än, vilket glädjer något. Passet var jobbigt och jag trodde jag skulle vara sängbunden i dag!

Dagens:

Frukost: yoghurt med blårbär, hallon, valnötter, solrosfrön och linfrö.
Mellis: Inget tyvärr, bara en halv liter vatten
Lunch: Sallad med feta och parmaskinka.
Mellis: Fyra oststänger
Middag: Kycklingfile med fetacreme och sallad

Jag lyckas aldrig hinna få i mig frukost, lunch, middag på helgerna.
Oftast sover vi så länge att frukosten infaller någon gång runt lunch och sedan blir middagen ganska tidig. Jag vet inte om man måste äta alla tre målen plus mellanmål varje dag för att vara en duktig GI:are, men i så fall skulle jag behöva gå upp vid nio. Och då är det ju inte helg på riktigt, heller...

I går var vi på middag hos grabbens syster och hennes familj. Lillkillen fyllde år och hade önskat tacos, och trots att jag satt farligt nära nacos-chipsen höll jag mig borta från dem och körde bara på köttfärs och grönsaker och tacosås.
I dag blir det fetafylld kycklingfilé med kantarellsås och avocadosallad! Yummi!

Torsdag-fredag har varit hetsiga.
Men det betyder inte att jag har fallit av vagnen, snarare tvärtom. Dick har jag upptäckt hur svårt det är att få tag i något utan kolhydrater när det blir plötsligt påkommet att man måste äta. Innan galan i torsdags kom jag på att salladshaket redan var stängt och det som kvarstod då var Pressbyrån, McD och Subway. Knappast något vidare utbud, och tills slut fick jag trycka i mig mitt livs äckligaste sallad från McD. Ceasar-sallad stod att det skulle vara, men det var fan en riktig överdrift. Fanns inte ett spår av romansallad, knappt någon parmesan och kycklingen var torr. En rent vidrig upplevelse.

I går var jag och en kompis ute och käkade, riktigt härligt. Ett glas champagne, fyra glas rödvin, oxfilé med pepparrot och tomatsallad. Jag trodde det skulle vara svårare att gå på restaurang och klara sig undan GI-fällorna, och visserligen tittade jag längtansfullt på bordsgrannen som fick in svamprisotto - men min mat var minst lika god. Så länge man får äta en schysst bit kött så finns det inget att gråta över...

Förresten fick jag glädjande besked när jag smygvägde mig i dag. Men jag redovisar inget förrän måndag, det är ju ändå det som räknas. Men siffrorna på vågen gjorde hela min helg!

I går drack vi champagne - hur GI är det egentligen?

Jag jobbar kväll i dag och då blir det aldrig någon ordning på frukostvanorna, vad är det för fel på mig egentligen? Till lunch blir det färsbiffar och den middagen jag ska försöka hinna äta innan det blir stressigt i kväll blir rester från gårdagens lax.

Jag längtar redan till måndag då jag ska köpa nytt spinningkort - nu jävlar!

Har varit ganska nedslagen efter gårdagens vägning.
Inte så att jag lägger av med dieten, men har ingen inspiration alls. Ska in på Ica innan jag går hem i dag för att bunkra upp med lite mer mat. Nu är det youghurt, frön och bär som gäller till frukost och dessutom ska jag hoppa över nötterna och frukten och istället ta med mig oststängeroch skinrullar att äta när eftermiddagarna framför datorn blir långa.

I dag ska jag dock liva upp mig en smula med lite champagne. Lyxigt för att vara en vanlig onsdag kanske, men vi har två saker att fira: en ny lägenhet och att jag får förlängt här på jobbet. Så champagne, chevresallad och lax blir det i kväll. Det gör en åtminstone lite mer uppåt i allt grått.

Blir enormt bedrövad av att höra att Heath Ledger är död. Killen hade enorm talang och det känns så tragiskt när unga människor tar livet av sig i desperation.

Okej, håll i er nu för här kommer nu skrivas något som jag aldrig trodde att jag skulle få skriva:
Chips är inte lika gott längre!

I går smakade jag fyra tortilla-chips när jag och grabben käkade middag, mest för att unna mig något onyttigt eftersom jag var olagligt bakis. Men det var inte så gott längre. Det var till och med så att jag hade tänkt unna mig fler än så, men inte ville ha mer. Snacka om break trought för någon som nästan missbrukat salta snacks tidigare.

Trots detta känns det trist att ställa sig på vågen i eftermiddag. Jag känner på mig att det knappt händer ett skit trots att jag äter mindre än 20 gram kolhydrater om dagen. Nu ska jag ta bort brödet helt och det mesta av nötterna och frukten. har hört att det kan hjälpa till om man inte ser någon förändring på vågen...

I dag mår jag... Ska vi säga, sådär? Mitt huvud bultar, jag mår rätt illa och har inte sovit särskilt mycket.
Det blev lite kolhydrater i går, mest för att det inte gick att undvika vid middagen eftersom det beställts pasta och pizza från en italiensk restaurang i närheten och jag ville inte hoppa över maten helt och hållet. Dock rörde jag inte de snacks som stod mitt under hakan på mig hela kvällen, inte ens en enda liten bit tog jag... Det är jag lite stolt över. Dessutom drack jag rött vin hela kvällen, så någon jättesynd var det inte.

Nu ska jag göra tacofärs och en stor sallad och fylla min tomma mage med. Eventuellt blir det en film till det och sedan tidigt i säng.